Sate Ambal Pak Kasman, Legenda Kuliner Sate Khas Kebumen

Sate Ambal Pak Kasman, Legenda Kuliner Sate Khas Kebumen
3.3 (65%) 4 vote[s]

Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli merupakan daya tarik kuliner sate ayam khas Ambal Kebumen. Warung sate ini dapat disebut sebagai salah satu legenda kuliner Kebumen karena sudah cukup lama berdiri sejak tahun 70an dan menjadi favorit wisatawan yang datang berkunjung ke Kebumen. Saat ini warung sate ini telah berkembang dan sukses membuka beberapa cabang di sekitar Kebumen.

Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli Yang Paling Pertama beralamat di Jalan Daendels, kecamatan Ambal, kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.

Lokasi Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli berada di tepi Jalan Daendels. Warung ini berada di kawasan warung-warung penjaja kuliner sate ambal yang lain. Posisi warung ini berada di sebelah kanan jalan dari arah timur atau dari arah Yogyakarta. Area parkir yang disediakan cukup untuk menampung lima kendaraan roda empat dan belasan kendaraan roda dua. Pengunjung yang datang dipersilakan memesan menu sate ambal dimana satu porsi sate ada yang berisi 10 tusuk dan 20 tusuk sate.

Penyajian Sate Ambal dalam satu porsi terdiri dari satu piring sate ayam yang berisi 20 atau 10 tusuk sate tergantung menu pesanan, satu piring saus bumbu yang berbahan dari tempe, dan satu piring ketupat atau lontong. Keunikan dari sate ambal sendiri sebenarnya pada saus bumbu yang berbahan utama dari tempe danm bukan berbahan kacang seperti pada umumnya. Saus bumbu tersebut diolah dari tempe yang digiling agak kasar kemudian dicampur dengan gula Jawa dan kecap. Bentuk saus bumbu yang dihasilkan agak encer dan masih terlihat biji kedelai dari tempe. Cita rasa yang ditawarkan dari saus bumbu tempe cenderung manis atau mungkin ada yang menyebutnya sangat manis. Bagi orang yang kurang suka rasa manis hal ini terlihat kurang menarik dan dihindari.

Baca Juga  Nasi Pecel Mirasa Bu Wo Depan Terminal Lama Madiun

Porsi sate ayam untuk satu orang sebenarnya lebih pas untuk 10 tusuk sate karean potongan daging ayamnya cukup besar-besar dan banyak disetiap tusuknya. Cita rasa sate ayam Warung Sate Ambal Pak Kasman sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan cita rasa saus bumbu tempe dimana didominasi rasa manis dan sedikit asin. Bagi penyuka rasa manis, kombinasi dua rasa manis pada sate berikut sausnya menjadi kesempurnaan sendiri. Untuk lontong atau ketupat sendiri daya tarik rasanya hampir sama dengan lontong yang dibeli di daerah lain.

Harga yang ditawarkan Warung Sate Ambal Pak Kasman tergolong mahal namun sebanding dengan cita rasa yang ditawarkan. Secara keseluruhan Warung Sate Ambal Pak Kasman dapat menjadi salah satu berwisata kuliner di daerah Kebumen dan tempat bersantap di tepi Jalan Daendels. (text/foto: annosmile)

CABANG

  • Jl. Daendels, kecamatan Ambal, kabupaten Kebumen, Jawa Tengah
  • Jl. Kutowinangun, Kembangsawit, Ambal, Kabupaten Kebumen 54392
INFORMASI
Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli Yang Paling Pertama
Jl. Daendels, kecamatan Ambal, kabupaten Kebumen, Jawa Tengah

Ada 4 pendapat pembaca

Dibawah ini adalah pendapat yang dikirimkan pembaca atas artikel ini. Negara Kesatuan Republik Indonesia adalah negara bebas, anda boleh menulis apa saja asal mampu mempertanggungjawabkannya. Kami menerima kritik dan saran namun tidak menerima caci maki. Hidup cuma sekali, jangan sia-siakan hanya untuk menyakiti hati orang lain.

  1. D Sukmana Adi:

    satenya merah merona, membuat saya lapar pagi ini setelah nyerutup kopi

    • admin:

      Hi D Sukmana Adi,
      Silakan mampir kalau lewat Jalan Daendels mas :-)

  2. Hindra:

    Lokasinya sebelah mana yah di daendels nya? Patokan nya apa? Saya dr arah Cilacap ada rencana mau lewat jalur ini

    • admin:

      Hi Hindra,
      Patokkan adalah kota kecamatan Ambal Kebumen :-)

Kirim pendapat