Review Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica

Review Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica
3 (60%) 2 votes

Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica adalah salah satu jenis kopi yang dibudidayakan oleh petani di kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Yellow Cuttura atau disebut kopi kuning masih langka dibudidayakan dan berasal dari negara Kolombia, Amerika Selatan. Keunikannya bila bua kopi matang berwarna kuning berbeda dengan buah kopi pada umumnya.

Sampel Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica saya seduh dengan metode penyeduhan manual (manual brewing) jenis v60. Aroma kopi yang pertama kali keluar saat melakukan penyeduhan adalah aroma harum khas kopi arabica dan aroma buah.  Warna kopi yang dihasilkan terlihat hitam dengan bagian pinggir kecoklatan hasil dari proses roasting yang diperkirakan dengan level medium low. Saat pertama kali dicicipi terasa tekstur kopi agak pekat dengan tingkat keasaman sedang atau medium. Keunikan dari Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica sendiri yaitu cita rasa buah pada sajian kopi cukup terasa seperti Kopi Kuning (Yellow Coffee) yang ditanam di daerah lain. Harga yang ditawarkan kopi jenis ini cukup mahal dibandingkan jenis kopi lain yang ditanam di sekitar Temanggung. (text/foto: annosmile)

Penilaian Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica
  • Roasting
  • Aroma
  • Tekstur
  • Keasaman
  • Rasa
3

Ada 1 pendapat pembaca

Dibawah ini adalah pendapat yang dikirimkan pembaca atas artikel ini. Negara Kesatuan Republik Indonesia adalah negara bebas, anda boleh menulis apa saja asal mampu mempertanggungjawabkannya. Kami menerima kritik dan saran namun tidak menerima caci maki. Hidup cuma sekali, jangan sia-siakan hanya untuk menyakiti hati orang lain.

  1. Jhon Bae:

    Good Coffee

Kirim pendapat