Review Kopi Temanggung Prau Robusta

Kopi Temanggung Prau Robusta merupakan salah satu jenis kopi yang dibudidayakan oleh petani lokal di dusun Gunung Prau, desa Bonjor, kecamatan Tretep, kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Budidaya kopi di lereng Gunung Prau ini sebenarnya sudah cukup lama namun keberadaannya jarang didengar dibandingkan dengan kopi Temanggung yang ditanam di lereng Gunung Sumbing dan Gunung Sindoro.

Sampel Kopi Temanggung Prau Robusta saya dapatkan dari BlendSpot Coffe (@blendspot_coffe). Kopi ini saya seduh dengan metode penyeduhan manual (manual brewing) jenis v60. Aroma kopi yang pertama kali keluar saat melakukan penyeduhan adalah aroma gosong (sangit) dan tentu saja aroma khas kopi robusta yang agak gurih. Bau gosong yang dihasilkan dari proses roasting medium hard atau medium dark. Warna kopi yang dihasilkan terlihat hitam pekat. Saat pertama kali dicicipi terasa tekstur kopi yang kuat tapi datar dengan tingkat keasaman rendah atau low. Ada sedikit cita rasa gurih dan sedikit gosong diantara rasa pahit khas kopi varian ini. Walaupun demikian kondisi sajian kopi masih nyaman untuk dinikmati. Bagi saya pribadi ada sedikit nilai tambah pada sajian Kopi Temanggung Prau Robusta dibandingkan dengan Kopi Temanggung Cepag Robusta walaupun selisinya cukup tipis. (text/foto: annosmile)

Penilaian Kopi Temanggung Prau Robusta
  • Roasting
  • Aroma
  • Tekstur
  • Keasaman
  • Rasa
2.7
Baca Juga  Review Kopi Temanggung Yellow Cuttura Arabica

Kirim pendapat