Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng, Pilihan Kopi Khas Aceh

Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng merupakan salah satu produk kopi Ulee Kareng dari daerah Aceh yang terkenal sebagai penghasil kopi. Kopi berjenis robusta ini tersedia dengan tiga varian yaitu kopi robusta biasa, kopi robusta organik, dan kopi robusta original. Diantara ketiga pilihan tersebut, kopi robusta organik merupakan kopi terbaik untuk jenis robusta. Kopi Ulee Kareng sendiri dirintis sejak tahun 1960 dan saat ini telah menjadi salah satu bubuk kopi lokal yang cukup terkenal di Aceh.

Secangkir Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng

 

Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng didatangkan dari perkebunan kopi di daerah Lamno, kabupaten Aceh Jaya, Nanggroe Aceh Darussalam. Kopi-kopi tersebut diseleksi untuk mendapatkan mutu yang terbaik. Proses pengolahan kopi dilakukan dengan cara modern namun tidak meninggalkan pola pengolahan tradisional. Hal ini untuk menjaga cita rasa yang dipertahankan sejak dahulu dan disesuaikan dengan lidah masyarakat Aceh. Bubuk kopi ini tersedia dalam beberapa bentuk kemasan dan jenis kopi untuk memenuhi permintaan konsumen. Kemasan kopi tersebut sering digunakan sebagai oleh-oleh, souvenir, diminum sendiri, sajian restoran, dan sebagainya.

Cara menyeduh Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng sedikit berbeda dimana menggunakan air panas yang benar-benar mendidih. Hindari menggunakan air panas dari termos atau dispenseer karena hal tersebut justru merusak cita rasa kopi. Setelah dicampur dengan air mendidih tunggu hingga aroma harum kopi khas Aceh tersebut muncul dan memenuhi isi ruangan. Saringlah kopi tersebut dan kopi robusta Aceh siap disajikan. Penampilan Kopi Robusta Aceh Ulee Kareng terlihat hitam dan cukup kental atau pekat. Saat akan meminumnya tercium aroma kopi yang ringan dan tidak sekuat kopi Arabica. Cita rasa yang muncul saat meminumnya adalah rasa sedikit gurih, keasaman rendah, dan pahit. Keunikan rasa yang ditawarkan membuat orang ingin kembali mencicipi sajian kopi khas Aceh ini. (text/foto: annosmile)

Baca Juga  Blanco Coffee And Books Yogyakarta, Bersantai Sambil Baca Buku

 

INFORMASI
Kopi Bubuk Ulee Kareng
Jl. Lamreung No. 2 UK & No. 8-9. kecamatan Krueng Barona Jaya, kabupaten Aceh Besar, Nanggroe Aceh Darussalam
Telp: (0651) 7559002, 7559003
Fax: (0651) 31716
Email: kopi_uleekareng@yahoo.com

Kirim pendapat