Review Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee

Review Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee
5 (100%) 2 votes

Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee merupakan salah satu jenis kopi yang dibudidayakan di daerah Gayo, Aceh. Kopi Gayo termasuk salah satu jenis kopi favorit dan terkenal yang berasal dari wilayah Indonesia sisi barat paling utara. Saya mendapatkan Kopi Gayo ini dari salah satu coffee shop yang beralamat di Kebon Jeruk Jakarta yaitu Worcas Coffee Artisan dimana pembelian dilakukan secara online.

Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee saya seduh dengan metode penyeduhan manual (manual brewing) jenis v60. Aroma kopi yang pertama kali keluar saat melakukan penyeduhan adalah aroma harum khas kopi arabica tanpa ada bau sangit karena menggunakan proses medium roast. Proses medium roast cukup favorit karena menghasilkan cita rasa tengah dimana tidak ringan ataupun tidak berat. Warna kopi yang dihasilkan terlihat hitam pekat hasil dari proses roasting. Saat pertama kali dicicipi terasa tekstur kopi agak pekat dengan tingkat keasaman sedang atau medium. Karakteristik Kopi Gayo cukup unik karena menggunakan proses pengeringan Black Honey Process sehingga menghasilkan variasi rasa seperti cokelat (chocolate), gula merah (brown sugar), dan cita rasa buah (dried fruit). Bagi saya pribadi, cita rasa yang ditawarkan Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee lebih menarik dibandingkan beberpa Kopi Gayo yang pernah saya cicipi di Kedai Gayo Ngopi Arabica dan Umah Kopi Gayo di sekitar Yogyakarta. Harga yang ditawarkan Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee cukup terjangkau untuk penikmat kopi dengan harga kelas menengah. (text/foto: annosmile)

Penilaian Kopi Gayo Black Yekarlo Arabica Worcas Coffee
  • Roasting
  • Aroma
  • Tekstur
  • Keasaman
  • Rasa
3.6

Kirim pendapat