Kopi Bubuk Waris, Kopi Ijo Kemasan Dari Tulungagung

Kopi Bubuk Waris merupakan salah satu kopi ijo khas Tulungagung yang dijual dalam bentuk kemasan. Kopi Bubuk Waris diproduksi dan dijual oleh Warung Kopi Mak Waris yang cukup terkenal di daerah Tulungagung. Kopi ijo kemasan dapat menjadi salah satu pilihan oleh-oleh khas Tulungagung selain Rambak Kulit Kebo atau kerbau.

Kopi Ijo Bubuk Waris diproduksi Warung Kopi Waris yang terletak di desa Bolorejo, kecamatan Kauman, kabupaten Tulungagung, Jawa Timur.

Kemasan Kopi Bubuk Waris Tulungagung

Kopi Bubuk Waris yang diperjualbelikan oleh Warung Kopi Mak Waris terdiri dari beberapa kemasan dengan ukuran paling kecil seberat 100 gram dan ukuran paling besar seberat 1 kilogram. Kopi yang diperjualbelikan berjenis kopi robusta yang ditanam disekitar wilayah pegunungan sekitar Malang dan Kediri. Pemilik warung kopi hanya membelinya di sekitar Tulungagung yang disebut sebagai kopi BRR 1. Untuk daerah Tulungagung sendiri saat ini tidak ada orang yang membudidayakan kopi karena struktur tanah yang kurang sesuai untuk tanaman tersebut. Biji kopi yang dibeli masih berupa biji kopi yang masih mentah kemudian mereka (warung kopi tersebut) menyangrai dan menggilingnya sendiri. Ada sebuah perdebatan mengenai warna hijau pada kopi ijo yang dihasilkan dimana ada pendapat bahwa warna hijau ditimbulkan akibat pengolahan kopi murni secara tradisional dan ada pendapat bahwa biji kopi telah tercampur dengan biji kacang hijau. Tidak ada kejelasan hingga saat ini dan itu sepertinya merupakan rahasia dapur pemilik warung kopi ijo.

Baca Juga  Sate Kambing Pak Syamsuri, Idola Kuliner Sate Kambing Sekitar Bandara Adi Sucipto

Cara menikmati minuman Kopi Bubuk Waris hanya dengan diseduh dengan air panas mendidih atau sama seperti kopi tubruk. Alasannya di daerah asalnya, penyajian kopi ijo tidak mengenal proses menyeduh kopi secara modern seperti di cafe atau kedai kopi di kota besar. Secara keseluruhan Kopi Bubuk Waris dapat menjadi penawar rasa kangen dan rasa penasaran mengenai kopi ijo khas Tulungagung tanpa harus datang ke kabupaten tersebut. Bagi saya pribadi cita rasa kopi ijo dalam kemasan bubuk Warung Kopi Ijo Mak Waris hampir sama dengan sajian kopi ijo yang pernah saya cicipi di Warung Kopi Cak Yun yang masih satu lokasi di daerah Bolorejo Tulungagung. (text/foto: annosmile)

INFORMASI
Warung Kopi Waris
Desa Bolorejo, Kecamatan Kauman, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur
Telp: (0355) 331364

Ada 4 pendapat pembaca

Dibawah ini adalah pendapat yang dikirimkan pembaca atas artikel ini. Negara Kesatuan Republik Indonesia adalah negara bebas, anda boleh menulis apa saja asal mampu mempertanggungjawabkannya. Kami menerima kritik dan saran namun tidak menerima caci maki. Hidup cuma sekali, jangan sia-siakan hanya untuk menyakiti hati orang lain.

  1. insanwisata:

    wah, aku suka kopi ini. tapi lebih suka lagi sate kambing khas tulungagung. hehe. sempet beli kopi waris sih, tak kasih orang rumah. tapi malah pada ga suka.
    Ada budaya mangku di warung2 kopi tulungagung. wkwkw

    • admin:

      Hi insanwisata,
      Apakah sudah mencoba kopi pangku Tulungagung?

  2. Djoko sugiarto:

    Bagaimana cara saya beli kopi khas tulungagung, krn pisisi saya di surabaya….gan

    • admin:

      Hi Djoko sugiarto,
      Bisa dibeli melalui toko online seperti tokopedia, olx, bukalapak, facebook bursa jual beli, instragram, dan sebagainya :-)

Balas pendapat dari admin