Mencicip Selat Solo Bu Lies

Selat Solo merupakan makanan khas dari kota Solo. Disalah satu sudut kota Solo terdapat warung Selat Solo yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, namanya Warung Selat Bu Lies (Mbak Lies).

Warung Selat Bu Lies dibuka sejak tahun 1985 dengan usaha warung kecil-kecilan. Warung Selat Bu Lies tidak buka cabang dan hanya buka di kampung Selembaran daerah Serengan Gang II/42 Surakarta.

Lokasi warung ini cukup unik yaitu berada di dalam area kampung, tidak terletak di pinggir jalan seperti warung atau rumah makan kebanyakan. Di dalam kampung itu telah disediakan area parkir kendaraan parkir roda dua dan roda empat sehingga pengunjung tidak kesulitan dalam memarkir kendaraan.

Memasuki warung, kami terkagum melihat desain ruang yang begitu unik, banyak ditemukan hiasan berupa untaian kulit kerang dan karang laut di dinding, pintu, dan di meja pengunjung. Kami memilih tempat duduk lesehan awalaupun disediakan tempat duduk berupa meja dan kursi. Pelayanan langsung datang menghampiri kami memberikan daftar menu yang ada di warung ini dan mencatat semua pesananan kami.

Selat Solo merupakan makanan yang diadaptasi dari masakan Eropa yaitu ‘Salad’. Karena disesuaikan dengan lidah orang Jawa menjadi ‘Selat’.

Makanan andalan warung ini adalah Selat Solo dengan saus kental atau kuah segar. Dalam penyajiannya, Selat Solo disajikan dalam piring yang agak datar yang berisi sayur-sayuran sperti wortel, tomat, kentang, mentimun, sejenis kacang-kacangan dan selada, daging sapi, dan telur rebus yang dipadukan dengan kuah atau saus kemudian ditaburi dengan bawang bombay dan mustard dibagian tepinya.

Rasa Selat Solo cukup unik karena beragam rasa tercampur dalam makanan ini. Rasa gurih, manis, asam, dan asin bercampur secara berimbang. Tidak memiliki rasa yang lebih dominan diantara rasa makanan yang ada. Bumbu yang dicampurkan tidak keras namun cukup terasa di mulut. Sepertinya rasa makanan seperti ini yang disukai banyak kalangan karena beberapa diantaranya tidak menyukai rasa dan aroma yang terlalu kuat.

Dengan rasa yang cukup khas memang tidak mengherankan bila beberapa petinggi negara mengunjungi tempat ini untuk mencicipi masakannya. Anda tertarik mencobanya? Silakan datang ke warung Selat Solo Bu Lies ini.

-----------
Bookmark and Share

Ada 3 pendapat pembaca

Dibawah ini adalah pendapat yang dikirimkan pembaca atas artikel ini. Negara Kesatuan Republik Indonesia adalah negara bebas, anda boleh menulis apa saja asal mampu mempertanggungjawabkannya. Kami menerima kritik dan saran namun tidak menerima caci maki. Hidup cuma sekali, jangan sia-siakan hanya untuk menyakiti hati orang lain.

  1. Moko:

    duhh.. jdi ngilerr… saran bro, d’postingan kasih alamat lengkap biar para pembaca bisa langsung meluncur ke TKP. sip!

  2. Jidat:

    Aku disanaa

  3. junianto:

    Aku juga di sana….

Kirim pendapat

Disclaimer: Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan TeamTouring. Redaksi berhak menyunting atau menghapus kata-kata yang berbau narsisme, promosi, spam, pelecehan, intimidasi dan kebencian terhadap suatu golongan.