Mencicip Selat Solo Bu Lies

Posted by admin on 29 June, 2011

2 Comments

This item was filled under [ Kuliner, Makanan ]

Selat Solo merupakan makanan khas dari kota Solo. Disalah satu sudut kota Solo terdapat warung Selat Solo yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, namanya Warung Selat Bu Lies (Mbak Lies).

Warung Selat Bu Lies dibuka sejak tahun 1985 dengan usaha warung kecil-kecilan. Warung Selat Bu Lies tidak buka cabang dan hanya buka di kampung Selembaran daerah Serengan Gang II/42 Surakarta.

Lokasi warung ini cukup unik yaitu berada di dalam area kampung, tidak terletak di pinggir jalan seperti warung atau rumah makan kebanyakan. Di dalam kampung itu telah disediakan area parkir kendaraan parkir roda dua dan roda empat sehingga pengunjung tidak kesulitan dalam memarkir kendaraan.

Memasuki warung, kami terkagum melihat desain ruang yang begitu unik, banyak ditemukan hiasan berupa untaian kulit kerang dan karang laut di dinding, pintu, dan di meja pengunjung. Kami memilih tempat duduk lesehan awalaupun ada tempat duduk yang berupa meja dan kursi.

Selat Solo merupakan makanan yang diadaptasi dari masakan Eropa yaitu ‘Salad’. Karena disesuaikan dengan lidah orang Jawa menjadi ‘Selat’.

Makanan andalan warung ini adalah Selat Solo dengan saus kental atau kuah segar. Di dalam penyajiannya, Selat Solo disajikan dalam piring yang agak datar yang berisi sayur-sayuran sperti wortel, tomat, kentang, mentimun, sejenis kacang-kacangan dan selada; daging sapi dan telur rebus yang dipadukan dengan kuah atau saus kemudian ditaburi dengan bawang bombay dan mustard dibagian tepinya.

Dengan rasa yang cukup khas memang tidak mengherankan bila beberapa petinggi negara mengunjungi tempat ini untuk mencicipi masakannya. Anda tertarik mencobanya? Silakan datang ke warung Selat Solo Bu Lies ini.